小雪|歲月初冬韻,地寒未甚時(shí)
小雪,是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)節(jié)氣。小雪是反映降水與氣溫的節(jié)氣,它是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)頻數(shù)較高的節(jié)氣。小雪節(jié)氣的到來,意味著天氣會(huì)越來越冷、降水量漸增。
小雪節(jié)氣是中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)耕文化中的重要節(jié)氣之一
在這個(gè)節(jié)氣里,人們開始進(jìn)行冬季的農(nóng)活
比如翻耕土壤、施肥、保護(hù)農(nóng)作物等
同時(shí),也是人們注意保暖的重要時(shí)刻
寒冷的天氣容易使人體受寒
因此,在小雪節(jié)氣里
我們要注意多穿衣保暖,避免感冒
小雪節(jié)氣在南方某些地方有吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品,是中國(guó)南方一些地區(qū)流行的美食。古時(shí)糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品,最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。
說起臘肉,大家一聽名字就認(rèn)為是冬天吃的,這還要從古時(shí)的一個(gè)習(xí)俗說起,這個(gè)習(xí)俗就是“臘祭”。
臘祭這一習(xí)俗最早始于周代。在當(dāng)時(shí)是一年中最大的祭祀活動(dòng),上到帝王官宦之家,下到尋常百姓之家,到了年底這一天都要舉行一次“歲終之祭”,而這個(gè)祭祀的名稱就叫“臘”。后來傳到民間,家家戶戶都做臘肉,而且做的又多又好吃。以至于,大家都覺得臘肉就是在農(nóng)歷臘月制成,帶有濃濃的年味。
冬季魚汛是捕撈海產(chǎn)的黃金季節(jié),古時(shí)候,吃不完的水產(chǎn)品,唯有把新鮮的魚做成魚干,才能長(zhǎng)時(shí)間保存。魚干,也稱作風(fēng)干魚或臘魚。
在江浙、福建、山東沿海地區(qū),是由來已久的古老習(xí)俗。